বিলম্ব ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা এবং বিলম্ব ফলের গুণাগুণ

বাংলাদেশে এই বিলম্ব ফলের অনেক প্রচলন না থাকায় সচরাচর এটি বাংলাদেশী নাগরিকদের কাছে অন্যান্য ফলের মত পরিচিত নাই। প্রতিনিয়ত বিরম্ভ গাছের যত্ন নিলে প্রতিবছরই গাছ থেকে ফল পাওয়া যাবে। সাধারণত বিলুপ্তপ্রায় সুস্বাদু ফলের মতো বিলম্ব হলো একটি অন্যতম সুস্বাদু ফলের মধ্যে পড়ে। বিলম্ব ও আমড়া প্রায় একই ধরনের ফল। আমড়া এবং বিলম্ব ফলের স্বাদ  কিছুটা একই।

বিলম্ব ফলের অপকারিতা

সবকিছুরই উপকারিতার পাশাপাশি অপকারিতা রয়েছে। তেমন বিলম্ব ফলের ক্ষেত্রেও অস্বাভাবিক কিছু নয়। তবে বিলম্ব ফলের ক্ষেত্রে অপকারিতা তুলনায় উপকারিতাই অনেক বেশি। বিলম্ব ফলের  অপ বেশি যাবেনা এই ফলে উপস্থিত এক্সেলেট রয়েছে। যা কিডনি নষ্ট করে ফেলতে পারে বা কিডনি বিকল হয়ে যেতে পারে। সব সময় চেষ্টা করতে হবে পরিণত মাত্রায় গ্রহণ করা। শুধু বিলম্ব ফল পরিণত মাত্রায় খেলে হবে না। সবকিছুই আমাদের পরিমিত মাত্রায় করা উচিত। যার ফলে  আমাদের শরীরে অস্বাভাবিক কিছু ঘটবে।

 তাই বিলম্ব ফল খাওয়ার সময় মাথায় রাখতে হবে যে বিলম্ব ফল যেন বেশি মাত্রায় খাওয়া না হয়ে যায়। তবে বিলম্ব ফলের উপকারিতা ছাড়া একটা অপকারিতা লক্ষ্য করা যায় না। তবে নির্দিষ্ট পরিমাণে বিলম্ব ফল খেলে অপকারিতা কি আমাদের শরীরে কোন ক্ষতি করতে পারবে না এবং কিডনি বিকল হয়ে যাওয়ার মত সমস্যাও হবে না। 

বিলম্ব ফল কিভাবে খায়

বিলম্ব ফলটির অনেক উপকারিতা রয়েছে যা আমাদের শরীরে অনেক ধরনের রোগ উপশম করতে সাহায্য করে এবং এই ফলটি বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন এবং প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করে। বিলম্ব ফলটি বিভিন্নভাবে খাওয়া যায় যেমন আচার করে, ছোট মাছে ও ডালে দিয়ে।বিলম্ব ফলটি খেতে অনেক টক এটি ডালে দিয়ে খেলে অনেক সুস্বাদু  লাগে। 

বিলম্ব ফলটি অনেকটা আমড়ার মত টক স্বাদ যুক্ত।যারা আমরা ফলটির সাথে পরিচিত আছেন কিংবা আমরা ফলটি দেখতে কেমন হয় কিংবা খেতে কেমন তা জানেন তারা অবশ্যই বুঝতে পারবেন যে বিলম্ব ফল তার বিকল্পই একটি ফল। বিলম্ব ফলটি কাঁচা ও খাওয়া যায়। বিলম্ব ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা অনেক এবং বিলম্ব ফলে গুনাগুন বলে শেষ করা যাবে না  

 বিলম্ব ফলের পুষ্টিগুণ 

বিলম্ব ফলে আমিষ, শ্বেতসার চর্বি, খনিজ ভিটামিন কারো টিম ক্যালোরি এই পোস্টটি গুণ ফলে বিদ্যমান। বিলম্ব ফলের চাটনি বানিয়ে খেতে অনেকেই খুব পছন্দ করেন। ১০০ গ্রাম বিলম্ব হয়ে রয়েছে আর্দ্রতা ৯৪.২-৯৪.৭ গ্রাম, ০.৬১ গ্রাম ফসফরাস ১১.১ মিলিগ্রাম, ক্যালসিয়াম ৩.৪মিলিগ্রাম, লৌহ ১.০১ মিলিগ্রাম, থায়ামিন ০.০১০ মিলিগ্রাম, রিবোফ্লাভিন ০.০২৬ মিলিগ্রাম, ক্যারোটিন ০.০৩৫ মিলিগ্রাম। 

বিলম্ব ফলের গাছ 

বিলম্ব ফলটি পাহাড়ি লোকজনদের খুব পছন্দের একটি ফল। সাধারণত পাহাড় লোকজনরাই বিলম্ব ফলটিকে বেশি পছন্দ করে থাকেন। বিলম্ব ফলের গাছটিতে পুরোটাই জুড়ে এই ফল হয়ে থাকে। বিলম্ব ফল ও ফলের গাছের পাতা ও ছাল আমাদের দৈনন্দিন জীবনে অনেকটা উপকারে আসে। 

চুলকানি ডায়াবেটিসহ বিভিন্ন অনেক ধরনের রোগ যেমন রক্তচাপ জনিত সমস্যাও সমাধান করতে সাহায্য করে এই বিলম্ব ফল। বিলম্ব গাছে প্রথমে ফুল আসে এবং এই ফুল থেকে ফলে রূপান্তরিত হয়। বিলম্ব গাছে অনেক ফল আসে।

বিলম্ব ফলের গুনাগুন  

বিলম্ব ফলের গুনাগুন ওকে গবেষকরা বলেন, এই ফলটির ঔষধি গুণ রয়েছে। বিলম্ব ফল বন্যপ্রাণীদের খুব পছন্দের একটি ফল। বিশেষ করে টিয়াপাখি এই ফলটি বেশি পছন্দ করে। তাছাড়াও হরিণের প্রিয় খাবার টক জাতীয় ফল। এই ফলটি খাওয়ার ফলে ভিটামিন সি এর অভাব পূরণ হবে। বিলম্ব ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা অনেক। 

শেষ মন্তব্য 

বিলম্ব ফলের উপকারিতা ও অপকারিতা এবং এর গুনাগুন সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে ইতোমধ্যে। যা আপনাদের দৈনন্দিন জীবনের অনেক উপকারে আসবে।তবে এই বিলম্ব ফল টি বেশি পরিমাণে কখনোই খাওয়া যাবে না। 

কারণ এটিতে ক্যালসিয়ার অগজালেট থাকে। যা মানব দেহের কিডনিকে বিকল্প করে দিতে পারে এটা অবশ্যই ডোজ মেন্টেন করে বা পরিমিত মাত্রায় খেতে বলেন উদ্ভিদ বিজ্ঞানীরা। আর বিলম্ব ফলটি বেশি পাওয়া যায় সিলেট, ব্রাক্ষণবাড়িয়া, কুমিল্লা ও চট্টগ্রাম এই অঞ্চলগুলোতে।